Curry Nabe

Name: Curry Nabe
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1500 g Acqua; 100 g carota; 400 g Cavolo cinese; 30 g cipollotti; 150 g Cipollotto; 300 g coscia di pollo; 100 g funghi enoki; 100 g funghi shiitake; 20 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato); 15 g Kombu; 30 g mirin; 200 g Ravanello daikon; 100 g Roux per curry giapponese; 30 g Sake; 45 g Salsa di soia Koikuchi; 300 g tofu sodo

⏱️ 50 dk 🔥 499 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1500 g Acqua
100 g carota
400 g Cavolo cinese
30 g cipollotti
150 g Cipollotto
300 g coscia di pollo
100 g funghi enoki
100 g funghi shiitake
20 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato)
15 g Kombu
30 g mirin
200 g Ravanello daikon
100 g Roux per curry giapponese
30 g Sake
45 g Salsa di soia Koikuchi
300 g tofu sodo

Hazırlanışı

Mettere 1500 g di acqua, 15 g di kombu e 20 g di katsuobushi in una pentola e scaldare lentamente.

Togliere il kombu prima che l'acqua bolla, quindi togliere la pentola dal fuoco.

Tagliare 300 g di coscia di pollo a bocconcini e 300 g di tofu sodo a cubetti.

Curry Nabe

Malzemeler

Hazırlanışı

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