Confiture de lait

Versate 1000 g di latte in una casseruola dal fondo pesante e aggiungete i semi di 5 g di baccello di vaniglia.

Unite 350 g di zucchero al latte e mescolate bene fino a quando non si sarà completamente sciolto.

Portate il composto a ebollizione a fuoco dolce, facendo attenzione a non farlo fuoriuscire dalla pentola.