Classic Vichyssoise

Name: Classic Vichyssoise
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 adet alloro; 5 bardak brodo di pollo; 1 yemek kaşığı burro; 150 g cipolla; 0.5 çay kaşığı maggiorana secca; 0.25 bardak panna da montare; 500 g patate medie, sbucciate e affettate sottilmente; 400 g porro (solo bulbo); 1 çay kaşığı sale e pepe; 0.25 çay kaşığı timo secco

⏱️ 70 dk 🔥 264 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 adet alloro
5 bardak brodo di pollo
1 yemek kaşığı burro
150 g cipolla
0.5 çay kaşığı maggiorana secca
0.25 bardak panna da montare
500 g patate medie, sbucciate e affettate sottilmente
400 g porro (solo bulbo)
1 çay kaşığı sale e pepe
0.25 çay kaşığı timo secco

Hazırlanışı

Soffriggere 150 g di cipolla, 3 g di porro (solo bulbo) e 1 g di alloro in 14 g di burro.

Aggiungere 5 g di patate medie, sbucciate e affettate sottilmente, e 1010 g di brodo di pollo.

Cuocere a fuoco lento per 20 minuti, quindi rimuovere l'alloro.

Classic Vichyssoise

Malzemeler

Hazırlanışı

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