1Marinare 907 g di bistecca con 5 g di pepe nero, 30 g di peperoncino in polvere, 30 g di coriandolo, 10 g di cumino, 20 g di aglio, 52 g di succo di limone, 50 g di lime, 28 g di olio d'oliva, 150 g di cipolla, 60 g di arancia, 8 g di origano, 5 g di peperone, 59 g di salsa di soia e 2 g di zucchero.
