Anadolu mutfağının sevilen sebzesi karnabaharın, mısır unu ile harmanlanıp altın sarısı kıvama gelene kadar kızartıldığı eşsiz bir tarif. Yoğurtlu sos ile servis edildiğinde hafif ve doyurucu bir ana yemek haline gelir.
Karnabaharları çiçeklerine ayırırken boyutlarının eşit olmasına dikkat edin, böylece hepsi aynı sürede kızarır. Mısır unu ve un karışımı, karnabaharların dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlar.
Malzemeler
- 250 ml acqua
- 1 adet cavolfiore
- 5 g sale
- 3.5 yemek kaşığı succo di limone
- 1 çay kaşığı aglio
- 1 çay kaşığı curry in polvere
- 2 yemek kaşığı farina
- 2 yemek kaşığı farina di mais
- 2 g pepe nero
- 2 adet uovo
- 2 yemek kaşığı yogurt
Hazırlanışı
1Tagliare 600 g di cavolfiore a cimette e metterlo in una ciotola.
2Aggiungere 250 g di acqua, 54 g di succo di limone e 5 g di sale alle cimette di cavolfiore.
3In una ciotola separata, sbattere 120 g di uova con 31 g di yogurt.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
