Cioppino With Shrimp & Clams (San Francisco Seafood Stew)

Malzemeler

• Malzemeler
• 2 çay kaşığı alloro
• 1 adet baguette
• 1 bardak Brodo di pesce, brodo di frutti di mare o brodo vegetale a basso contenuto di sodio
• 4 yemek kaşığı burro, temperatura ambiente
• 8 ounce Calamari puliti
• 1 cipolla media
• 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
• 1 pound cozze
• 1 pound gamberi medi, sgusciati, puliti, con coda
• 1 gambo di sedano
• 4 yemek kaşığı Olio d'oliva
• 1 çay kaşığı origano
• 1 çay kaşığı peperoncino tritato
• 0.5 çay kaşığı peperone
• 8 ounce pesce bianco sfilettato
• 1 pound piccole vongole
• 1 g piccolo finocchio
• 1 pomodori
• 3 yemek kaşığı prezzemolo
• 1 yemek kaşığı prezzemolo
• 0.75 çay kaşığı sale
• 1.5 çay kaşığı Sale
• 2 çay kaşığı scorza di limone
• 1 g spicchio d'aglio
• 2 g spicchio d'aglio
• 500 ml succo di vongole
• 1 bardak Vino