Churros

In una casseruola, unire 200 g di acqua, 32 g di zucchero, 28 g di olio vegetale e 3 g di sale.

Portare a ebollizione il composto, quindi rimuovere dal fuoco.

Incorporare 106 g di farina in un colpo solo, mescolando energicamente fino a formare un impasto liscio.