Sciacquare bene 500 g di radice di loto e tagliarla a fette sottili.
In una pentola, unire 500 g di acqua, 60 g di salsa di soia, 30 g di sciroppo di riso, 20 g di zucchero e 15 g di aglio tritato.
Aggiungere le fette di radice di loto nella pentola con il liquido.
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