Hazırlanışı
1Infarinare 454 g di pollo con 35 g di farina, sale e 1 g di pepe nero.
2Scaldare 28 g di olio d'oliva e 28 g di burro in una padella a fuoco medio-alto.
3Rosolare il pollo su entrambi i lati fino a doratura, quindi rimuoverlo dalla padella.