Chicken and Shrimp Carbonara

Cuocere 454 g di pasta in 1600 g di acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione, scolandola 1-2 minuti prima.

Soffriggere 150 g di cipolla tritata e 30 g di aglio tritato in 55 g di olio d'oliva a fuoco basso fino a renderli traslucidi.

Aggiungere 454 g di pollo a pezzi e 454 g di gamberetti al soffritto, cuocendo fino a doratura.