Chef John's Quick Cassoulet

Name: Chef John's Quick Cassoulet
Total time: 85 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 bardak brodo di pollo; 0.25 bardak burro fuso; 1 cipolla a cubetti; 12 ounce cosce di pollo disossate e senza pelle, a cubetti; 425 g fagioli cannellini, sciacquati e scolati; 4 ounce Pancetta; 1 bardak pangrattato; 0.5 bardak Parmigiano-Reggiano grattugiato finemente; 1 tutam peperoncino; 1.5 çay kaşığı rosmarino fresco tritato; 1 çay kaşığı sale e pepe; 8 ounce salsiccia affumicata, affettata; 1.5 çay kaşığı timo fresco

⏱️ 85 dk 🔥 929 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 bardak brodo di pollo
0.25 bardak burro fuso
1 cipolla a cubetti
12 ounce cosce di pollo disossate e senza pelle, a cubetti
425 g fagioli cannellini, sciacquati e scolati
4 ounce Pancetta
1 bardak pangrattato
0.5 bardak Parmigiano-Reggiano grattugiato finemente
1 tutam peperoncino
1.5 çay kaşığı rosmarino fresco tritato
1 çay kaşığı sale e pepe
8 ounce salsiccia affumicata, affettata
1.5 çay kaşığı timo fresco

Hazırlanışı

Soffriggere 113 g di pancetta in una casseruola finché non diventa croccante.

Aggiungere 340 g di cosce di pollo a cubetti e 227 g di salsiccia affumicata, cuocere fino a doratura.

Incorporare 150 g di cipolla a cubetti e cuocere finché non diventa traslucida.

Chef John's Quick Cassoulet

Malzemeler

Hazırlanışı

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