Enginarın topraksı tadı ile hamsinin tuzlu karakterini, taze otlar ve zeytinyağlı bir sosla buluşturan ferah bir İtalyan makarna salatası.
Akdeniz'in taze ürünlerini İtalyan teknikleriyle birleştirmek, basit malzemelerden derin bir lezzet profili çıkarmamızı sağlar. Makarnayı 'Cottura al Dente' kıvamında haşlayıp, sosun içine eklemeden önce mutlaka biraz haşlama suyu ile 'Mantecatura' yaparak lezzetlerin birbirine kenetlenmesini sağlayın.
Malzemeler
- 2 g acciuga
- 0.25 bardak aceto
- 3 diş aglio
- 1 adet cipolla
- 200 g formaggio
- 0.5 yemek kaşığı maionese
- 0.5 bardak olio d'oliva
- 75 g oliva
- 100 g oliva
- 2 çay kaşığı origano
- 450 g pasta
- 200 g pomodoro
- 0.5 bardak prezzemolo
- 1 tutam sale
- 2 yemek kaşığı senape
- 0.5 çay kaşığı timo
Hazırlanışı
1Cuocere 450 g di pasta in abbondante acqua salata, scolandola 1-2 minuti prima del tempo indicato per una cottura al dente.
2In una ciotola capiente, unire la pasta cotta con 100 g di olive, 400 g di carciofi, 200 g di formaggio a cubetti, 15 g di aglio tritato e 200 g di pomodori.
3Preparare il condimento mescolando 92 g di olio d'oliva, 52 g di aceto, 7 g di maionese, 30 g di senape, 1 g di sale, 10 g di origano e 3 g di timo.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
