Cevizli Haşhaşlı Kalburabastı

Şerbeti için; gerekli suyu kaynattım. Su kaynamaya başlayınca içine şekeri ekledim ve iyice karıştırdım. 10 dakika birlikte pişirdikten sonra limonu sıkıp ocaktan aldım. Soğumaya bıraktım.

Hamuru için; kuru malzemeleri birbirine karıştırdım. İçine yumurtayı, yoğurdu ve yumuşak tereyağını ilave ettikten sonra yaklaşık 10 dakika kadar yoğurdum. Elinizin sıcaklığı ile tereyağı eriyecek, yumuşacık bir hamur elde edeceksiniz.

32 eşit dilime böldüğüm ceviz büyüklüğündeki hamurumu avuç içimde açtım. Kalburum olmadığı için bu silikon kalıba bastım. İçine ceviz koydum ve kapadım. Kapadığım kısmı alta gelecek şekilde fırın tepsime yerleştirdim.