Yaz aylarının ferahlığını Hint mutfağının zengin baharatlarıyla buluşturan, somonun kremsi dokusuyla öne çıkan geleneksel bir ana yemek. Çeri domateslerin hafif asiditesi, körinin derinliğini dengeleyerek mükemmel bir uyum yakalar.
Kıymetli evladım, somonu pişirirken tavanın ısısını doğru ayarlamak en önemli püf noktasıdır, balığın dışı mühürlenirken içinin yumuşacık kalması gerekir. Domatesleri eklediğinde suyunu tamamen salıp sosla bütünleşmesini bekle, böylece o yoğun baharatlı lezzet balığa tam işleyecektir. Afiyet olsun.
Malzemeler
- 1 bardak acqua
- 2 adet aglio
- 1 çay kaşığı curry in polvere
- 2 yemek kaşığı olio d'oliva
- 200 ml panna
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 150 g pomodoro
- 15 g prezzemolo
- 1 çay kaşığı sale
- 600 g salmone
- 0.5 çay kaşığı timo
Hazırlanışı
1Scaldare 28 g di olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
2Aggiungere 10 g di aglio tritato e 5 g di curry in polvere, soffriggere per 30 secondi.
3Aggiungere 150 g di pomodoro a pezzi e 200 g di acqua, cuocere per 5 minuti.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
