Marinare 907 g di bistecca con 1 g di pepe nero, 45 g di peperoncino in polvere, 1 g di cumino, 20 g di aglio, 15 g di zenzero, 52 g di succo di limone, 50 g di lime, 5 g di sale e 35 g di olio vegetale.
2
Grigliare la bistecca marinata fino a cottura desiderata.
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Tagliare la bistecca grigliata a striscioline sottili.
