Fırında nar gibi kızarmış, mısır unu ve galeta unu ile kaplanmış karnabaharların ferahlatıcı yoğurt sosu ile buluşması. Bu tarif, geleneksel kızartma yöntemine sağlıklı ve çıtır bir alternatif sunar.
Karnabaharları fırına vermeden önce galeta ve mısır unu karışımıyla kaplamak, dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlar. Yoğurt sosunu servis etmeden hemen önce hazırlayarak karnabaharın sıcaklığıyla dengelenmesini bekleyin.
Malzemeler
- 1 adet cavolfiore
- 0.5 çay kaşığı cumino
- 2 yemek kaşığı farina di mais
- 2 yemek kaşığı olio d'oliva
- 1 yemek kaşığı pangrattato
- 0.5 çay kaşığı sale
- 1 adet uovo
- 4 yemek kaşığı yogurt
- 1 çay kaşığı menta
- 150 g yogurt
Hazırlanışı
1Cut 600g cauliflower into florets and rinse thoroughly under cold water.
2Mix 7g pangrattato, 20g cornmeal, 3g cumin, and 3g salt in a shallow bowl.
3Beat 60g egg in another bowl, then dip each cauliflower floret and coat with breadcrumb mixture.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
