Name: Butternut Squash With Red Lentils and Tamarind
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 bardak acqua bollente; 200 g cipolla; 1 çay kaşığı coriandolo; 2 yemek kaşığı crema di cocco; 20 g foglie fresche di coriandolo; 200 g masoor dal; 1 yemek kaşığı Olio di girasole; 1 yemek kaşığı olio di senape; 1 yemek kaşığı pasta di tamarindo; 5 g Peperoncino in polvere; 5 g peperoncino tritato; 5 g sale; 1 çay kaşığı sale; 1 çay kaşığı semi di fieno greco; 1 çay kaşığı semi di nigella; 600 g zucca butternut sbucciata e tagliata a cubetti; 1 yemek kaşığı Zucchero di canna grezzo o zucchero di canna

Malzemeler

Malzemeler
5 bardak acqua bollente
200 g cipolla
1 çay kaşığı coriandolo
2 yemek kaşığı crema di cocco
20 g foglie fresche di coriandolo
200 g masoor dal
1 yemek kaşığı Olio di girasole
1 yemek kaşığı olio di senape
1 yemek kaşığı pasta di tamarindo
5 g Peperoncino in polvere
5 g peperoncino tritato
5 g sale
1 çay kaşığı sale
1 çay kaşığı semi di fieno greco
1 çay kaşığı semi di nigella
600 g zucca butternut sbucciata e tagliata a cubetti
1 yemek kaşığı Zucchero di canna grezzo o zucchero di canna

Hazırlanışı

Sciacquare 200 g di masoor dal sotto acqua corrente.

Scaldare 14 g di olio di girasole in una pentola e soffriggere 300 g di cipolla tritata fino a doratura.

Aggiungere 5 g di semi di nigella, 5 g di semi di nigella e 5 g di semi di fieno greco, cuocere per 30 secondi.

Butternut Squash With Red Lentils and Tamarind

Malzemeler

Hazırlanışı

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