Sciogliere 27 g di burro in una pentola capiente a fuoco medio.
Aggiungere 200 g di cipolla e 150 g di porro tritati e cuocere fino a renderli traslucidi.
Unire 300 g di zucca a cubetti, 1 g di cumino, 1 g di noce moscata, 5 g di cannella e 3 g di zenzero.
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