Pırasaya yeşil yaprakları dahil doğrayalım biraz suda bekletelim birkaç defa yıkadıktan sonra süzdürelim.
Tencereyi tereyağı sıvı yağ alalım, yemeklik doğranmış soğan ekleyip kavuralım kıyma, ekleyip kavuralım havuç, kırmızı kapya biber, doğrayıp kavurmaya devam edelim domates salçası, biber salçası, ekleyelim.
Pırasayı ilave edelim üzerine şeker, tuz, bulgur, limon suyu, ekleyelim biraz kavrulduktan sonra kendi suyunu ilave edelim, yemeği pişirelim.
