Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen bulgur, yaz mevsiminin taze domates ve biberleriyle buluşuyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu doyurucu pilav, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
Yazın tazeliğini sofraya taşıyan bu nefis bulgur pilavı için soğanı ve biberi tereyağında iyice kavurup karamelize etmen çok önemli, lezzetini buradan alır. Domatesleri ekledikten sonra suyunu tamamen çekmesini bekle ki pilavın tane tane olsun, şifa olsun kuzum. 🥘
Malzemeler
- 2 adet cipolla
- 2 bardak Grano bulgur
- 4 bardak acqua
- 1 yemek kaşığı burro
- 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 1 yemek kaşığı olio d'oliva
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı sale
- 1 adet aglio
- 1 çay kaşığı Peperoncino Tritato
- 2 adet pomodoro
- 0.5 yemek kaşığı Pasta di peperoncino
- 2 çay kaşığı peperone
- 1 çay kaşığı timo
Hazırlanışı
1Soffriggere 300 g di cipolla in 14 g di burro e 14 g di olio d'oliva fino a renderla traslucida.
2Aggiungere 15 g di concentrato di pomodoro e cuocere per 2 minuti finché non scurisce.
3Incorporare 360 g di pomodoro, 8 g di pasta di peperoncino, 5 g di aglio, 5 g di peperoncino tritato, 5 g di pepe nero, 5 g di sale e 5 g di timo.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
