Anadolu mutfağının en köklü lezzetlerinden biri olan, besleyici ve doyurucu bir bulgur çorbası. Yaz aylarında taze domates ve biberle hazırlanan bu tarif, geleneksel yöntemlerle pişirilir.
Bulgur çorbasının lezzeti, salçanın yağda iyice kavrulup kokusunun çıkmasından gelir. Domatesi ve biberi küçük küpler halinde doğramak, çorbanın kıvamını daha homojen hale getirecektir.
Malzemeler
- 9 bardak acqua
- 1 adet cipolla
- 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 1 bardak Grano bulgur
- 2 yemek kaşığı Olio vegetale
- 1 adet peperone
- 2 adet pomodoro
- 1 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1Soffriggere la cipolla tritata nell'olio vegetale fino a renderla traslucida.
2Aggiungere il peperone tritato e cuocere per 2 minuti.
3Incorporare il concentrato di pomodoro e cuocere per 1 minuto.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
