Bugeoguk

Soffriggere 50 g di merluzzo d'Alaska e 30 g di cipolla in 10 g di olio di sesamo finché il pesce non risulta dorato.

Versare 1000 g di acqua nella pentola e aggiungere 150 g di ravanello coreano tagliato a fettine sottili.

Portare a ebollizione e rimuovere costantemente la schiuma e le impurità dalla superficie per mantenere il brodo limpido.