Anadolu mutfağının baharat dengesiyle zenginleştirilmiş, peynir dokunuşuyla lezzetlenen geleneksel bir sebze yemeğidir. Hem sıcak hem de ılık olarak servis edilebilir.
Brüksel lahanasını diri kalacak şekilde yüksek ateşte kısa süre soteleyerek lezzetini hapsedin. Peyniri servis aşamasında eklemek, ısının etkisiyle kontrollü bir şekilde erimesini ve dokusunun korunmasını sağlar.
Malzemeler
- 1 bardak acqua
- 1 çay kaşığı aglio
- 500 g cavolo
- 1 çay kaşığı cumino
- 3.5 yemek kaşığı olio d'oliva
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 1 yemek kaşığı peperoncino rosso in polvere
- 0.5 çay kaşığı Peperoncino Tritato
- 1 çay kaşığı sale
- 1 çay kaşığı timo
- 150 g formaggio
Hazırlanışı
1Trim Brussels sprouts, halve lengthwise, and rinse thoroughly under cold water.
2Heat 48g olive oil in a large pot over medium heat; add 5g minced garlic and sauté until fragrant, about 1 minute.
3Add 15g red pepper powder and 3g chopped chili; fry for 1 minute until darkened and raw smell fades.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
