Klasik Napoli usulü acı sosun galeta unu ve yumurta ile zenginleştirilip kıvam kazandırılmış özel bir yorumu. Hem doyurucu hem de her lokmada İtalya'nın güneşini hissettiren dengeli bir lezzet.
Makarnayı haşlarken suyunu mutlaka bol tuzlu tutun ve 'al dente' kıvamı için paketin önerdiği süreden 2 dakika önce süzün güzelim. Sosu hazırlarken sarımsakları yakmamaya dikkat edin, çünkü hafif yanık sarımsak tüm yemeğin o taze İtalyan ruhunu gölgeler.
Malzemeler
- 6 adet aglio
- 1 çay kaşığı aglio
- 10 g basilico
- 0.5 bardak olio d'oliva
- 1 yemek kaşığı olio d'oliva
- 216 g pangrattato
- 454 g pasta
- 1 çay kaşığı Peperoncino Tritato
- 1 çay kaşığı peperone
- 400 g pomodoro
- 1 çay kaşığı sale
- 2 adet uovo
Hazırlanışı
1Scaldare 14 g di olio d'oliva in una padella e soffriggere 5 g di aglio tritato e 5 g di peperoncino.
2Aggiungere 400 g di pomodoro a pezzi, 5 g di sale e cuocere per 10 minuti.
3Cuocere 454 g di pasta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione, scolandola 1-2 minuti prima.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
