Anadolu mutfağının sebze odaklı pratik teknikleriyle hazırlanan, besleyici ve fırınlanmış bir köfte tarifi. Hem sıcak hem de ılık servis edilmeye uygundur.
Brokolileri haşladıktan sonra mutlaka süzerek fazla suyunu tamamen atın, bu köftelerin dağılmadan kıvam almasını sağlar. Peynir ve galeta ununu ekledikten sonra karışımı en az on dakika buzdolabında dinlendirirseniz şekil vermeniz çok daha kolay olacaktır.
Malzemeler
- 500 g broccoli
- 1 adet carota
- 1 çay kaşığı cumino
- 113 g formaggio
- 2 yemek kaşığı pangrattato
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı peperoncino rosso in polvere
- 1 tutam prezzemolo
- 1 çay kaşığı sale
- 1 adet uovo
Hazırlanışı
1Cuocere 500 g di broccoli al vapore fino a quando saranno teneri.
2Schiacciare i broccoli cotti con una forchetta.
3Grattugiare 120 g di carota e tritare 1 g di prezzemolo.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
