Brioche tressée de Metz

Name: Brioche tressée de Metz
Total time: 80 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 180 g burro non salato; 500 g farina di grano tenero tipo 00; 100 g latte intero; 20 g lievito di birra fresco; 10 g sale fino; 18 g tuorlo d'uovo; 180 g uova; 30 g zucchero in granella; 75 g zucchero semolato

⏱️ 80 dk 🔥 490 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
180 g burro non salato
500 g farina di grano tenero tipo 00
100 g latte intero
20 g lievito di birra fresco
10 g sale fino
18 g tuorlo d'uovo
180 g uova
30 g zucchero in granella
75 g zucchero semolato

Hazırlanışı

Sciogli 20 g di lievito di birra in 100 g di latte tiepido all'interno di una ciotola capiente.

Aggiungi 500 g di farina, 75 g di zucchero, 180 g di uova e 10 g di sale, impastando fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora gradualmente 180 g di burro morbido, lavorando l'impasto finché non diventa elastico e si stacca dalle pareti.

Brioche tressée de Metz

Malzemeler

Hazırlanışı

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