Bréjaude

Name: Bréjaude
Total time: 80 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g aglio; 1500 g brodo di pollo; 150 g cipolla gialla; 1 g foglia di alloro; 30 g grasso d'anatra; 200 g pancetta affumicata; 500 g patata; 2 g pepe nero macinato; 5 g sale fino; 5 g timo fresco; 800 g verza

⏱️ 80 dk 🔥 939 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g aglio
1500 g brodo di pollo
150 g cipolla gialla
1 g foglia di alloro
30 g grasso d'anatra
200 g pancetta affumicata
500 g patata
2 g pepe nero macinato
5 g sale fino
5 g timo fresco
800 g verza

Hazırlanışı

Tagliate la pancetta affumicata a cubetti e affettate finemente la cipolla gialla e l'aglio.

Scaldate 30 g di grasso d'anatra in una pentola capiente e fate rosolare la pancetta finché diventa dorata.

Aggiungete la cipolla e l'aglio nella pentola, lasciandoli appassire dolcemente senza prendere colore.

Bréjaude

Malzemeler

Hazırlanışı

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