Hazırlanışı
1Pulire la spigola da 2 kg, squamarla e inciderla leggermente su entrambi i lati.
2In una ciotola, mescolare 52 g di succo di limone, 28 g di olio d'oliva e 5 g di sale.
3Spennellare la spigola con la marinata preparata, assicurandosi di coprire anche l'interno.