Anadolu mutfağının en sevilen doyurucu çorbalarından biri olan bu tarif, mercimek ve eriştenin uyumunu yoğurtlu terbiye ile taçlandırıyor. Yaz aylarında bile hafifliği ve besleyiciliği ile sofraların vazgeçilmezidir.
Yoğurtlu çorbalarda yoğurdun kesilmemesi için öncelikle bir miktar sıcak çorba suyu ile yoğurdu ılıştırarak terbiyeyi hazırlayın. Erişteleri mercimeklerle birlikte pişirirken fazla yumuşamamalarına dikkat edin, hafif diri kalmaları doku dengesi için önemlidir.
Malzemeler
- 1 adet cipolla
- 200 g lenticchie
- 150 g Noodles Turchi
- 5 g sale
- 250 g yogurt
- 60 g burro
- 15 g menta
- 30 ml Olio vegetale
Hazırlanışı
1Soffriggere 150 g di cipolla in 28 g di olio vegetale fino a renderla traslucida.
2Aggiungere 200 g di lenticchie e coprire con acqua, cuocere fino a quando le lenticchie sono tenere.
3Aggiungere 150 g di Noodles Turchi e cuocere per 10 minuti.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
