Cuocere 200 g di somen in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2
Scolare la pasta e sciacquarla sotto acqua fredda per fermare la cottura.
3
Preparare la salsa mescolando 14 g di gochugaru, 40 g di gochujang, 15 g di salsa di soia, 8 g di olio di sesamo, 10 g di aglio tritato, 10 g di cipolla tritata, 24 g di zucchero e 30 g di aceto di riso.
