Anadolu mutfağının köklü et pişirme tekniklerini, tatlı patatesin modern dokusu ve biberiyenin aromatik gücüyle birleştiren dengeli bir ana yemek.
Kuşbaşı etin suyunu salıp çekmesi için tencereyi yüksek ateşte mühürleyin. Tatlı patateslerin dışının karamelize olması için hava fritözünde pişirirken aralıklarla sallayarak her yüzeyin eşit ısınmasını sağlayın.
Malzemeler
- 600 g carne a cubetti
- 150 g formaggio
- 500 g patata dolce
- 1 çay kaşığı rosmarino
- 3 yemek kaşığı olio d'oliva
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 1 bardak acqua
- 50 g burro
- 0.5 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1Cut 500g sweet potatoes into 2cm cubes. Cut 600g meat into similar cubes.
2Heat 41g olive oil in air fryer pan at 180°C. Brown meat cubes 5–6 minutes, stirring halfway.
3Add sweet potato cubes, 5g rosemary, 3g salt, and 5g black pepper. Toss well.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
