Bharli Vangi

Name: Bharli Vangi
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 250 g Acqua; 75 g arachidi; 1 g Assafetida; 150 g cipolla; 50 g cocco; 20 g coriandolo; 10 g coriandolo in polvere; 5 g cumino in polvere; 3 g curcuma in polvere; 5 g foglie di curry; 5 g Garam Masala; 10 g jaggery; 500 g melanzana piccola; 60 g olio; 5 g pasta di tamarindo; 15 g Pasta di zenzero e aglio; 10 g peperoncino; 10 g peperoncino in polvere; 100 g pomodoro; 8 g sale; 5 g semi di cumino; 5 g semi di senape; 15 g semi di sesamo

⏱️ 65 dk 🔥 412 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
250 g Acqua
75 g arachidi
1 g Assafetida
150 g cipolla
50 g cocco
20 g coriandolo
10 g coriandolo in polvere
5 g cumino in polvere
3 g curcuma in polvere
5 g foglie di curry
5 g Garam Masala
10 g jaggery
500 g melanzana piccola
60 g olio
5 g pasta di tamarindo
15 g Pasta di zenzero e aglio
10 g peperoncino
10 g peperoncino in polvere
100 g pomodoro
8 g sale
5 g semi di cumino
5 g semi di senape
15 g semi di sesamo

Hazırlanışı

Tostare cocco, arachidi e semi di sesamo in una padella asciutta fino a doratura.

Frullare il cocco tostato con peperoncino, coriandolo, peperoncino in polvere, coriandolo in polvere, cumino in polvere, semi di cumino, sale e jaggery per fare un ripieno.

Incidere le melanzane a croce e riempirle con il ripieno preparato.

Bharli Vangi

Malzemeler

Hazırlanışı

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