Geleneksel bir tencere yemeği olan kıymalı bezelye, taze sebzelerin kıyma ile harmanlanmasıyla hazırlanan besleyici bir lezzettir. Yanında pirinç pilavı ile servis edilmesi önerilir.
Kıymalı bezelye yemeğinde lezzetin sırrı, soğanı ve kıymayı kavururken salçanın çiğ kokusunu tamamen atana kadar sabırla pişirmektir. Sebzelerin renklerini koruması için su ekledikten sonra tencerenin kapağını kapalı tutarak orta ateşte kontrollü pişirin.
Malzemeler
- 1.5 bardak acqua
- 200 g carne macinata
- 2 adet carota
- 1 adet cipolla
- 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 3 yemek kaşığı olio d'oliva
- 1 adet patata
- 1000 g piselli
- 1 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1Soffriggere 150 g di cipolla tritata in 41 g di olio d'oliva fino a renderla traslucida.
2Aggiungere 200 g di carne macinata e rosolare bene.
3Incorporare 15 g di concentrato di pomodoro e cuocere per 1 minuto.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
