Hazırlanışı
1Ammollare 9 g di gelatina in 300 g di acqua fredda per 10 minuti.
2Scaldare 202 g di panna, 206 g di latte, 43 g di zucchero e 4 g di estratto di vaniglia.
3Togliere dal fuoco e aggiungere la gelatina ammollata e strizzata, mescolando fino a scioglimento.