Bembeyaz Kremalı Mantar Çorbası

Öncelikle mantarları temizliyoruz. Mantarları nemli bezle silebilirsiniz ya da benim gibi yıkamadan içiniz rahat etmiyorsa soyup hızlıca 2-3 saniye suya batırıp hemen çıkarıp kurulayın.

Sonra minik minik doğrayıp kenara alın.

Tereyağı ile sıvı yağı tencereye alıp unu çok karartmadan kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavuralım.