Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen pırasa, barbunya ve havucun pirinçle buluştuğu geleneksel bir tencere yemeği. Biber salçası ile derinlik kazandırılmış, hafif ve doyurucu bir lezzet.
Pırasa ve barbunyanın uyumu, Anadolu mutfağının rafine dengesini yansıtır. Havuçları pırasalarla birlikte hafifçe karamelize ederek sebzelerin doğal şekerini ortaya çıkarın ve pirinci eklediğinizde nişastasını salması için kısık ateşte demlenmeye bırakın.
Malzemeler
- 250 ml acqua
- 2 adet carota
- 250 g Fagioli borlotti
- 100 ml Olio vegetale
- 15 g Pasta di peperoncino
- 3 adet pomodoro
- 5 adet porro
- 100 g riso
- 2.5 g sale
Hazırlanışı
1Rinse 250 g borlotti beans and 100 g rice separately under cold water; drain well.
2Heat 92 g vegetable oil in a large pot over medium heat; add diced leek (1000 g) and sauté until softened, about 8 minutes.
3Stir in 15 g chili paste and fry for 2 minutes until darkened and fragrant, stirring constantly.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
