Anadolu'nun geleneksel lezzetlerini bir araya getiren, hem besleyici hem de dengeli bir ana yemek. Barbunya ve eriştenin zengin dokusu, özel baharatlı salça sosu ile taçlandırılmıştır.
Erişte ve barbunyanın uyumu, Anadolu mutfağının en köklü ve doyurucu eşleşmelerinden biridir. Barbunyaları haşlarken diri kalmalarına dikkat edin; aşırı pişmeleri durumunda erişte ile birleştirdiğinizde dokuları kaybolacaktır.
Malzemeler
- 1000 g Acqua
- 15 g aglio
- 30 g burro
- 150 g cipolla
- 15 g concentrato di peperoni
- 30 g concentrato di pomodoro
- 500 g fagiolo borlotto
- 3 g menta essiccata
- 50 g Olio d'oliva
- 2 g Pepe Nero
- 5 g peperoncino tritato
- 10 g sale
- 300 g tagliatelle turche
Hazırlanışı
1Scalda 50 g di olio d'oliva e 30 g di burro in una pentola capiente a fuoco medio.
2Aggiungi 150 g di cipolla tritata e soffriggi finché non diventa traslucida.
3Unisci 15 g di concentrato di peperoni, 30 g di concentrato di pomodoro e 15 g di aglio tritato, soffriggendo finché il profumo non diventa intenso.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
