Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan bamya çorbası, dengeli asiditesi ve sebze aromasıyla öne çıkan, damaklarda iz bırakan klasik bir lezzettir.
Bamya çorbası, Osmanlı mutfağının en rafine lezzetlerinden biridir; bamyaların salyalanmaması için pişirme suyuna mutlaka limon ekleyip kısık ateşte sabırla pişirin. Soğanları pembeleşene kadar kavurduktan sonra salçayı ekleyerek kokusunu çıkarmanız, çorbanın derinliğini ve kıvamını belirleyen en kritik aşamadır.
Malzemeler
- 1 adet limone
- 150 g okra
- 2 yemek kaşığı Olio vegetale
- 1 adet pomodoro
- 1.5 çay kaşığı sale
- 1 çay kaşığı sale
- 1 yemek kaşığı succo di limone
Hazırlanışı
1Scaldare 28 g di olio vegetale in una pentola.
2Aggiungere 150 g di okra e soffriggere per 5 minuti.
3Aggiungere 180 g di pomodoro tritato e 5 g di peperone.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
