Geleneksel Balkan tarifine sadık kalarak hazırlanan, üç farklı süt ürünüyle ıslatılmış yumuşak dokulu bir sütlü tatlıdır. Hem hafif hem de oldukça doyurucu bir lezzet şölenidir.
Balkan mutfağının bu eşsiz lezzetini hazırlarken yumurtaları şekerle iyice çırpmak, kekin o meşhur süngerimsi dokusunu alması için en önemli adımdır canım. Süt şerbetini dökerken kekin oda sıcaklığında olduğundan emin ol ki hamurlaşma yaşanmasın, afiyet olsun. 🥛✨
Malzemeler
- 1 çay kaşığı estratto di vaniglia
- 1.5 bardak farina
- 1 çay kaşığı lievito in polvere
- 5 adet uovo
- 1 bardak zucchero
- 1000 g latte
- 200 g panna
- 4 yemek kaşığı zucchero
- 2 adet tuorlo d'uovo
Hazırlanışı
1Montare 300 g di uova con 170 g di zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
2Incorporare 159 g di farina, 5 g di lievito e 5 g di estratto di vaniglia.
3Versare il composto in una teglia imburrata e cuocere in forno a 180°C per 30 minuti.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
