Anadolu'nun geleneksel lezzetlerinden un helvasını, bal ve tahin ile modern bir dokunuşla yorumluyoruz. Ceviz ile zenginleştirilen bu tatlı, sofralarınızın baş tacı olacak.
Yavrum, helvanın sırrı unun kokusu çıkana kadar sabırla kavrulmasında saklıdır, sakın acele etme. Kavururken ocağın altını kısık tut ki un yanmasın, tahini ise ocaktan indirdikten sonra ekle ki aroması kaybolmasın.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı burro
- 1 bardak farina
- 400 g miele
- 125 ml Olio vegetale
- 250 ml acqua
- 2 adet limone
- 1 bardak zucchero
- 100 g tahini
- 150 g noce
Hazırlanışı
1Sciogliere 27 g di burro e 115 g di olio vegetale in una pentola.
2Aggiungere 106 g di farina e cuocere a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, fino a doratura.
3In un'altra pentola, unire 400 g di miele, 170 g di zucchero, 250 g di acqua e il succo di 160 g di limone.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
