Anadolu mutfağının kış kabağı ile hazırlanan, lor peyniri ve taze dereotu ile lezzetlendirilmiş geleneksel bir mücver tarifidir. Hem ana yemek olarak hem de sıcak bir başlangıç olarak servis edilebilir.
Bal kabağı mücveri hazırlarken kabağın suyunu iyice sıkmak, mücverin hamurlaşmasını önleyerek dışının kıtır kalmasını sağlar. Lor peynirini harca eklemeden önce çatalla ezip pürüzsüz bir doku elde etmeniz, lezzetin her lokmaya eşit dağılmasına yardımcı olacaktır.
Malzemeler
- 1 demet aneto
- 2 g cumino
- 3 yemek kaşığı farina
- 50 g Fiocchi di latte
- 100 g miele
- 2 g pepe nero
- 5 g sale
- 1 adet uovo
- 30 ml Olio vegetale
Hazırlanışı
1In a large bowl, combine 100g honey, 60g egg, 50g cheese, 30g dill, 2g cumin, 2g black pepper, and 5g salt.
2Sift 24g flour into the bowl and mix until a thick, uniform batter forms.
3Heat 28g vegetable oil in a large skillet over medium heat until shimmering.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
