Cuocere 300 g di riso basmati in 800 g di acqua salata fino a cottura.
2
Tagliare 150 g di patate, 150 g di melanzane e 150 g di cipolle a cubetti.
3
Preparare la pastella mescolando 200 g di farina di ceci, 50 g di farina di riso, 1 g di bicarbonato di sodio, 5 g di peperoncino in polvere, 2 g di curcuma, 8 g di sale e acqua.
