Basit malzemelerle hazırlanan, ancak damakta iz bırakan bir lezzet. Bu yemek, Anadolu'nun bereketli topraklarının sunduğu tazeliği sofranıza taşıyor.
Osmanlı ve Anadolu mutfak geleneklerinin derinliklerinden ilham alan bu tarif, pirincin sade güzelliğini ön plana çıkarıyor. Her adımda lezzetin katmanlarını özenle inşa ediyoruz.
Malzemeler
- 15 demet aneto
- 3 bardak brodo di pollo
- 1 yemek kaşığı burro
- 1 adet carota
- 1 adet cipolla
- 400 g Grano bulgur
- 100 g mais
- 1 adet melagrana
- 100 g noce
- 2 yemek kaşığı olio d'oliva
- 2 yemek kaşığı Olio vegetale
- 2 g pepe nero
- 1 adet peperone
- 1 adet peperone rosso
- 73 g piselli
- 200 g pollo
- 15 g prezzemolo
- 200 g riso
Hazırlanışı
1Pirinci yıkayıp süzün, tercihen 20–30 dakika ılık suda bekletin.
2Tereyağı veya zeytinyağında soğanı kavurun, ardından havuç ve kırmızı biberi ekleyip 2–3 dakika soteleyin.
3Süzülmüş pirinci tencereye ekleyip 1–2 dakika kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
