Anadolu mutfağının şifalı mercimek çorbası, zerdeçal ve kök sebzelerle zenginleştirilerek bağışıklık sistemini destekleyen bir forma getirilmiştir. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu tarif, kış ve yaz aylarında besleyici bir başlangıç sunar.
Mercimek çorbasında pürüzsüz bir kıvam elde etmek için zerdeçalı un ile birlikte yağda hafifçe kavurarak aromatik yağın dışarı çıkmasını sağlayın. Çorbayı ocaktan almadan hemen önce ekleyeceğiniz taze limon suyu, zerdeçalın topraksı tadını dengeleyerek çorbaya canlı bir parlaklık kazandıracaktır.
Malzemeler
- 2500 ml acqua
- 1 adet carota
- 1 adet cipolla
- 0.5 çay kaşığı curcuma
- 1 yemek kaşığı farina
- 1 bardak lenticchie
- 3 yemek kaşığı Olio vegetale
- 1 adet patata
- 1 yemek kaşığı sale
- 1 adet limone
- 2 yemek kaşığı Olio vegetale
- 1 yemek kaşığı peperoncino rosso in polvere
- 1 adet peperone
Hazırlanışı
1Scaldare 41 g di olio vegetale in una pentola capiente.
2Soffriggere 150 g di cipolla tritata fino a renderla traslucida.
3Aggiungere 120 g di carota, 200 g di patata e 30 g di peperone tritati, cuocere per 5 minuti.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
