Anadolu mutfağının incelikli lezzetlerinden biri olan badem çorbası, sütün kremsi dokusu ve bademin aromatik yapısıyla eşsiz bir başlangıç sunar. Nar taneleri ve ceviz ile yapılan son dokunuşlar, çorbaya hem görsel zenginlik hem de çıtırlık katar.
Badem çorbasını hazırlarken bademleri sütle birlikte pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirmek dokusunu zenginleştirir. Çorbayı ateşe aldıktan sonra sürekli karıştırarak unun topaklanmasını engelleyin ve et suyu ile kıvamını dengeleyin.
Malzemeler
- 100 ml brodo di manzo
- 40 g farina
- 500 ml latte
- 50 g mandorla
- 100 g mandorla
- 10 g mandorla
- 5 g noce
- 5 g sale
- 2 yemek kaşığı melagrana
Hazırlanışı
1Tostare 50 g di mandorle in una casseruola finché non saranno leggermente dorate.
2Aggiungere 100 g di mandorle, 40 g di farina e 5 g di sale alla casseruola.
3Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, per 2-3 minuti.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
