Geleneksel soğuk baklavanın modern ve pratik bir yorumu. İnce yufkaların arasında kıtır cevizler, üzerinde ise hafif sütlü ve kakaolu bir şerbet ile hazırlanır.
Soğuk baklavanın sırrı, sütün içindeki kakao ve pudra şekeriyle dengelenmesinde ve yufkaların çıtırlığını kaybetmeden şerbeti çekmesindedir. Fırından çıkan baklavayı oda sıcaklığında ılımaya bırakıp sütlü şerbeti soğuk olarak dökerek hamurlaşmayı önleyebilirsiniz.
Malzemeler
- 100 g burro
- 120 g noce
- 0.5 bardak Olio vegetale
- 10 adet Pasta fillo
- 1 yemek kaşığı cacao in polvere
- 1 yemek kaşığı zucchero
- 1 bardak acqua
- 1 bardak latte
- 1 bardak zucchero
- 50 g Zucchero a velo
Hazırlanışı
1In una pentola, unire 200g di acqua, 206g di latte e 170g di zucchero.
2Portare a ebollizione, quindi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente.
3Sciogliere 100g di burro e mescolarlo con 92g di olio vegetale.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
