Anadolu mutfağının klasik tatlarından olan ay tatlısı, kıyır kıyır hamuru ve şerbetiyle dengeli bir lezzet sunar. Ceviz içi ile zenginleştirilen bu tarif, geleneksel yöntemlerle fırında hazırlanır.
Ay tatlısı hazırlarken şerbetin kıvamını tam tutturmak için limon suyunu kaynamaya başladıktan sonra ekleyip 5 dakika daha pişirin. Hamurunuzun kıvam alması için irmik ve unu kontrollü bir şekilde ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir doku elde etmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 2 bardak farina
- 1 çay kaşığı lievito in polvere
- 125 g margarina
- 120 g noce
- 1 bardak semolino
- 1 adet uovo
- 1 bardak zucchero
- 0.5 bardak cocco
- 1 adet tuorlo d'uovo
- 3 bardak acqua
- 1 adet limone
- 3 bardak zucchero
Hazırlanışı
1Mescolare 125 g di margarina con 60 g di uovo e 17 g di tuorlo d'uovo.
2Aggiungere 212 g di farina, 120 g di semolino, 5 g di lievito in polvere e 33 g di cocco.
3Incorporare 120 g di noci tritate e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
