Geleneksel fırın sütlacın, muz, tahin ve bal ile zenginleştirilmiş modern ve aromatik bir yorumu. Üzerindeki nar taneleri ve ceviz ile dengeli bir lezzet profili sunar.
Fırın sütlaç yapımında pirincin nişastasını salması için kısık ateşte yavaş pişirilmesi, kıvamın tam tutması için kritiktir. Fırınlama aşamasında kaseleri tepsiye dizip yarısına kadar su ekleyerek benmari usulü pişirmek, sütün yanmasını engeller ve dokunun pürüzsüz kalmasını sağlar.
Malzemeler
- 10 g amido di mais
- 1 çay kaşığı estratto di vaniglia
- 2.5 lt latte
- 1 bardak riso
- 1.5 bardak zucchero
- 1 adet banana
- 50 g melagrana
- 2 yemek kaşığı miele
- 100 g noce
- 100 g tahini
Hazırlanışı
1Sciacquare 154 g di riso sotto acqua corrente finché l'acqua non risulta limpida.
2In una pentola, unire 2575 g di latte, 154 g di riso sciacquato, 255 g di zucchero e 10 g di amido di mais.
3Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando il composto non si addensa e inizia a bollire.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
