Anadolu mutfağının doyurucu ve geleneksel lezzetlerinden biri olan Atom Çorbası, mercimek ve dana etinin mükemmel uyumunu sunar. Baharatlarla zenginleştirilmiş bu tarif, özellikle kış aylarında tam bir şifa kaynağıdır.
Atom Çorbası'nın derinliğini yakalamak için dana etini kısık ateşte kendi suyunu salıp çekene kadar pişirmek, lezzetin dokuya hapsolmasını sağlar. Mercimek ve patatesleri haşlarken nişastanın kıvamı artırması için tencere kapağını kontrollü aralıklarla açarak buharın tahliyesine izin verin.
Malzemeler
- 5 bardak acqua
- 2 yemek kaşığı burro
- 1 adet cipolla
- 1 çay kaşığı cumino
- 1 bardak lenticchie
- 2 yemek kaşığı Olio vegetale
- 2 adet patata
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 2 çay kaşığı Peperoncino Tritato
- 2 çay kaşığı sale
- 1 çay kaşığı timo
- 250 g vitello
Hazırlanışı
1Tagliare 250 g di vitello a cubetti di circa 1 cm.
2Tritare finemente 150 g di cipolla.
3Pelare e tagliare a cubetti 400 g di patate.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
