Anadolu mutfağının en doyurucu ve geleneksel çorbalarından biri olan mercimekli erişte, besleyici yapısıyla sofraların vazgeçilmezidir. Mercimeklerin protein zenginliği ile eriştenin karbonhidrat dengesi bu tarifte birleşiyor.
Mercimek ve eriştenin dengeli dokusu için mercimekleri tam pişmeden erişteyi eklemeye özen gösterin. Soğanları sıvı yağda karamelize ederken domates salçasını yakmadan kavurmak çorbanın derinliğini artıracaktır.
Malzemeler
- 1000 ml acqua
- 150 g cipolla
- 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 150 g lenticchie
- 70 g Noodles Turchi
- 1 yemek kaşığı Olio vegetale
- 2 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1Soffriggere 150 g di cipolla in 14 g di olio vegetale fino a renderla traslucida.
2Aggiungere 15 g di concentrato di pomodoro e cuocere per 1 minuto.
3Incorporare 150 g di lenticchie e 1000 g di acqua.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
